månadsarkiv: januari 2013

Recept på Chokladbrownies – Från Willie’s Cacao

Många frågar oss vad man skall göra med 100% kakao, som den vi säljer på Happygift.se (länk till ren choklad i butiken). Därför lägger vi upp ett recept. Dessa är helt underbart goda!

Receptet kommer från http://www.willieschocolateshop.com

CHOCOLATE BROWNIE RECIPE

Makes 60

Ingredients

  • 200g Venezuelan Carenero Superior 100% cacao, coarsely chopped
  • 100g slightly salted butter
  • 4 eggs
  • 200g caster sugar
  • 120g walnuts, roughly chopped

Equipment

  • Baking tin, about 40cm x 24cm

Method

  • Preheat the oven to 170°C. Lightly grease the baking tin and line with baking paper.

Instructions

  • Melt the cacao and butter in heatproof bowl, set over a pan of gently simmering water, making sure the bottom of the bowl is not in contact with the water.
  • Set aside to cool.
  • Whisk the eggs and caster sugar in a large mixing bowl until light and creamy.
  • Fold in melted chocolate and butter until well combined, then fold in the chopped walnuts.
  • Spoon the mixture into the prepared cake tin and bake in the preheated oven for 15–20 minutes, until the centre is just firm to the touch.
  • Remove from oven and allow to cool in the tin.
  • Slice into approximately 4-cm squares.
  • These brownies will keep for up to a week in an airtight tin.

Beröm och Lovord om presenter från Happy Gift

Vi känner oss smickrade av allt beröm och lovord vi har fått den senaste tiden. Det värmer verkligen och helt plötsligt blir allt mycket lättare :)

Kundkommentarer om våra presenter

Här är några av de kommentarer vi har fått:

”Vill verkligen tacka för den fina och snabba servicen. Kommer definitivt att återkomma och rekommendera er till alla jag känner.”
– Sofia

”Jag ville bara tacka igen för att er sida finns och för att ni så snabbt skickade efter fler halsdukar när den jag var intresserad av inte fanns på lager. Det överträffade mina förväntningar och grädden på moset var den fina inslagningen av julklapparna. Pappa blev väldigt glad över halsduken och vantarna, min syster älskar tekoppen och oljan och hennes son är förtjust i nallen. Tack så hemskt mycket för att ni gjorde det så enkelt för mig att önska min familj god jul.”
– Victoria

”Jättefina presenter och dom blev mycket uppskattade! Flera av mina kollegor på personalavdelningen har dessutom frågat om var paketen är beställda.”
– Gekås i Ullared AB

”Er kundtjänst är Überklass!”
– Henrik

”Presenterna gjorde oss stolta. En perfekt gåva för en perfekt dag. Vi kommer garanterat tillbaka nästa gång vi skall anordna ett större event.”
– SFK, Svenska Förbundet för Kvalitet

”Blev väldigt glad när jag hittade er fina sida bland alla b-varianter av att beställa presenter online och få det skickat! Lyxiga produkter och framför allt: den fina inslagningen!! Hoppas det går bra för er så att ni kan utöka sortimentet :D”
– Alexandra

Några var i butiken för att köpa födelsedagspresenter, andra julklappar och vissa som köpte presenter till företag och event. Vi tycker ju såklart om alla kunder !